Les cerises congelées sont dénoyautées avant d’être stockées.
La congélation leur permet de conserver leur forme et leur fraîcheur pendant plusieurs mois.
Pour obtenir une bonne cerise à congeler, il est nécessaire qu’elle soit à maturité optimale. Elle doit donc être récoltée au bon moment et transformée le plus rapidement possible afin qu’elle ne perde pas ses caractéristiques et sa qualité. Les cerises congelées nous offrent la possibilité de savourer ce délice exquis hors saison.
Les cerises congelées peuvent être utilisées comme matière première pour d’autres produits tels que les milkshakes, les crèmes glacées ou les smoothies. Elles peuvent également être mélangées à du yaourt, dans des confiseries ou pour la déshydratation.
